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الخصائص التقنية
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وصف
Le caractère essentiel de la composition du lait de vache est son harmonie qui en fait un aliment de valeur nutritionnelle inestimable.
La plupart des éléments nécessaires à l'édification des tissus de l'organisme sont en effet présents .
Propriétés:
Les matières grasses du lait (glycérides et stérides: 99% des lipides) :
- Ont un temps de séjour dans l'estomac plus court que toutes les autres matières grasses animales .
- Ont une action très douce sur les voies biliaires .
- Sont indispensables à l'édification cérébrale de l'enfant .
- La présence du lactose dans le tube digestif favorise l'implantation d'une flore lactique qui s'oppose à l'installation d'une flore de putréfaction.
- Le lait de vache se conserve pendant cinq jours à une température de 6°C.
Indications:
La consommation d'un quart de litre de lait apporte la même quantité de protéines que:
- 2 Yaourts.
- 100g de Fromage frais.
- 3 Petits suisses de 30g .
- 60g de Fromage fondu.
- 40 à 50g de Camembert .
- 50g de viande.
- 1 œuf .
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Lait de vache pasteurisé Dialy
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